gastronomie

léconome a 80 ans ( dit épluche légumes)

Pourquoi ne pas faire un poulet farci. Pour cela, il vous faut un poulet de 2 kg environ, bien en chair ; le désosser, prendre 300 g (environ) de chair à saucisse, aromatisez à votre idée, ajoutez pruneaux, abricots, raisins secs, persil et thym que vous...

9 oct.

je vous recommande le blog de Doria, une cuisine très bien. http://lacuisinededoria.over-blog.com/

18 sept.

la récolte des giraumons est arrivée ; eh oui, cela veut dire que l'automne est à la porte. une bonne récolte et de beaux légumes, avec un poids de 10 kg et plus. il y a de quoi faire la soupe.

19 août

La cueillette a commencé, le moment des confitures de mirabelles est là, cela fait plusieurs jours que nous avons commencé : bientôt des photos. Pour le moment, 60 pots sont faits avec de beaux fruits de bonne qualité ! Voici comment je cueille les mirabelles,...

3 juin

Je suis très pris actuellement par la cueillette de fraises, de cerises, pour les confitures et gelée, très vite le retour... il y a 120 pots de fait et +...! confiture terminé Enfin fini les confitures, plus tard au tour des mirabelles...!

27 mai

Voici la cueillette du 27 mai 2009 au matin : 3,5 kg et hier, le 29 mai : 3,5 kg également, avec 200 pieds de fraisiers ! En 1740, la ville de Plougastel (limitrophe de Brest), déjà productrice de fraisier des bois, devient le premier lieu de production...

7 avr.