Poulet farci
Pourquoi ne pas faire un poulet farci.
Pour cela, il vous faut un poulet de 2 kg environ, bien en chair ;
le désosser, prendre 300 g (environ) de chair à saucisse, aromatisez
à votre idée, ajoutez pruneaux, abricots, raisins secs, persil et thym que vous déposerez sur le manteau, puis le coudre et laisser cuire au four 1 h 45, coupez en tranche... un régal !
En dessert, préparez une charlotte aux noix.
Pour cela, il vous faut un poulet de 2 kg environ, bien en chair ;
le désosser, prendre 300 g (environ) de chair à saucisse, aromatisez
à votre idée, ajoutez pruneaux, abricots, raisins secs, persil et thym que vous déposerez sur le manteau, puis le coudre et laisser cuire au four 1 h 45, coupez en tranche... un régal !
En dessert, préparez une charlotte aux noix.